簡単！万能！タプナード

タプナードとは？

フランス南東部プロバンス地方の料理で、黒オリーブ、アンチョビ、オリーブオイルで作ったペースト。

万能すぎるペーストです。肉や魚にも、パスタに入れたり、パンに塗ったり野菜にも！
包丁だけでも作れますよ！

それでは材料を見てみましょう！

作り方

作り方はとても簡単です。材料をフードプロセッサーで回すだけです。
フードプロセッサーがなければ包丁で刻むだけでも出来ます。

分量はお好みで大丈夫です。作りやすい量で試してください。

オリーブオイルで好みのなめらかさにします。

出来上がり！

まとめ（ポイントと応用）

• 使い方は、このまま添えたり、オリーブオイルで伸ばしてソースにしたりします。トマトソースやクリームソースとも相性がいいですよ。
• 一度に使い切らないときは、オリーブオイルでカバーしておくと、より日持ちします。
• バジルやミントなどハーブを入れても美味しいです。

本当に簡単で万能なのでぜひ試してみてください！

最後までお読みいただき、ありがとうございます(^^♪