紫蘇やバラを思わせる赤ワイン

• 紫蘇、バラ、プラムを思わせる個性的な香り。
• ユニークな品種で、類似品種がなく、日本では知名度が低いためコスパに優れている。
• 糖度の高い葡萄のため、アルコール度数が高く、ボディがしっかりしているが
• 酸も程よくあり、繊細なので飲み疲れない。

テクニカルData

生産地域：	イタリア　ピエモンテ
生産者名（ワイナリー）：	ルカ　フェラリス
ヴィンテージ：	2019
希望小売価格（税抜き）：	2800
葡萄品種：	ルケ
度数：	15
熟成：	大樽で6~9ヵ月
栽培：	Eco-Prowine認証　オーガニック栽培
インポーター：	稲葉

栽培

60年前までは全く知られていなかった品種です。
糖度が高く発酵を最後まで終わらせる技術がなかく、甘口ワインとして生産されていました。

生産者のルカは、この地で初めてグリーンハーベスト（間引き）を行い、収量制限によって葡萄の品質を高めました。

同地区の他の品種と比べると、労力は4倍といわれるほどデリケートで難しい品種。

Eco-Prowineという環境保全を目指したワイン造りの認証を取得。
葡萄の幹に黄色い菌がついている。化学肥料を蒔いている畑には発生しないので、オーガニック栽培の証拠になっている。

ワイナリーの歴史

1921年　ルカの曾祖母が、ヴィア　アル　カステッロの家を購入。
1923年　ルカの祖父が現在畑がある場所に土地を購入、ワイン造りを始めるが、父は葡萄栽培だけをして共同組合へ販売。
2001年　ルカがワイナリーを引き継ぎワイン造りを再開。
2006年　公的なクリュ表記が可能な偉大な畑ヴィーニャ　デル　パッロコを受け継ぐ。

ルカは生産者協会の会長を務めるリーダー的存在であり、トップ生産者として数々の評価を受けています。

こちらの生産者は、個人的に僕も大好きです。
是非試してみてください！

最後までお読みいただき、ありがとうございます(^^♪